Januárban emelniük kell a liszt árát a malmoknak, mert különben nem biztosítható a működésük – mondta a Világgazdaságnak Lakatos Zoltán, a Hajdú Gabona Zrt. elnök-vezérigazgatója. Szerinte az iparág alacsony nyereségességének részben az alacsony kapacitáskihasználtságból eredő árverseny az oka – írja a Világgazdaság.hu.
A lap hétfői számában a szakember kifejtette, már 66 ezer forintnál is magasabb egy tonna jó minőségű búza ára, a jelenlegi lisztárak viszont csak 56 ezer forintos búzaárat fedeznek. Mivel hónapok óta ennél drágább a kenyérgabona, a malmok 7-10 százalékos áremelésre kényszerülnek. A liszt előállítási költségeiből a búza beszerzési árára 75-80 százalék jut.
A jelenlegi piaci helyzet hátterében alapvetően a súlyos hazai és az európai aszály áll, majd a tavasz végi, nyár eleji esős periódus sem a termés mennyiségének, sem a minőségének nem tett jót.
Borítókép: Pixabay/Bru-nO